Oriental Walking Dinner
Apd 25 adultes Amuse-bouches
- Assortiment d’olives et légumes marocaines en pots de feuille de palmier
- 2 Scampi avec une sauce à la Tomate fraiche servi dans un Tajine traditionnel
- 2 Briouates (triangles en feuille de brick) avec Fruits de Mer, Fromage, Kefta, ...
Service pendant maximum 1 heure
Buffet
Faites votre choix pour tous les convives
Harira, soupe marocaine
*
Tajine d' épaule d’agneau aux amandes et œufs
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Tajine de rouget barbet aux pommes de terre et carottes
+
3 salades typiques selon la saison
+
Pain marocain
ou :
Harira, soupe marocaine
*
Tajine de saumon avec Tomates et Oignon
Tajine de kefta en sauce à la Tomate fraiche
Tajine de fèves aux olives (100% végétarien)
+
5 salades typiques selon la saison
+
Pain marocain
Cérémonie de thé
Bahija vous prépare devant vous son thé à la menthe et le fait accompagner par des gâteaux typiquement marocains (2 par personne)
Service pendant 30 minutes
Formule compris
- finition des amuse-bouches sur place
- tout le matériel de cuisine et de service, ainsi les tables de travail
- assiettes, couverts, serviettes
- service
Afin de pouvoir finaliser les préparations, Bahija souhaite une cuisine libérée par vos soins ou un endroit couvert (p.ex. garage, bureau, carport) aéré (hotte, fenêtre, porte) avec raccordement d’électricité et de la lumière.
- Option : Oriental Sweet Buffet
uniquement en combinaison avec la formule ci-dessus et pour tous les convives
3 gâteaux supplémentaires + noix et fruits sec + salade de fruits frais
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Traiteur marocain événementiel
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